300大卡沙拉?蔬食?蒟蒻瘦身餐
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66道大師精心設計精緻低卡美食,好做好吃,每道都控制在300卡以內,隨意搭配,瘦得簡單無壓力,原來,瘦身的日子,也可以變得很幸福。
詳解瘦身食材和瘦身要點,只要了解食材和特性,加以清爽卻有味的搭配,天天都可以樂在吃中,不必擔心發胖,身心Fun輕鬆的盡情享「瘦」五星級美食樂園。
自由吃,隨意瘦:五星美食好享瘦!
既要享用美食,又想兼顧身材與健康,是注重生活品質的現代人頭痛而難解的三角習題。
其實,想要享受美食,又要擁有健康、維持窈窕身材,找到一個平衡點,就不是難題。
在這本書裡,除了針對現代人吃出清爽、美味和健康、不發胖的美食外,還為每一道菜色進行專業的營養分析,即使體質較虛冷的女性也可以放心享用。另外,書中還包含了健康瘦身食材的選購、保存法及介紹,以及各式美味醬汁DIY。
作者在整體食材的搭配上考量到了調和互補,在食譜中調配善用富含抗老元素和維生素、礦物質等豐富營養素的多樣性食材,佐以健康味美的沙拉醬汁調製傳授,讓每個重視健康與身材的人都更能享受簡單做又兼具美味的塑身餐,暢快無負擔享受健康瘦身美食DIY。
作者簡介
陳大偉
現任:金典酒店西餐行政總主廚
經歷:15歲就進入餐飲界習藝,廚藝經驗40年,人稱料理高手David。
曾任職香港美心餐廳、台北財神酒店、凱悅酒店。除中文外,還精通上海話、廣東話、英文,是個務實耐勞、有理想就定下計畫去實踐的魔羯座。
專精歐式料理,深諳美食享受之道。
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